Публикации, отфильтрованные по категории.
Кофе без кофейных зерен от калифорнийского этического стартапа, доступный для кафе и брендов, стоит на 40% дешевле, чем обычный кофе. Американская компания начала предлагать свой кофе без зерен кафе ресторанам и брендам …
Победителем в категории «Приготовление чая» (Tea Preparatipn) стал Николай Сушко, руководитель проекта Sushcoff coffee service, человек из мира кофе, начавший свой путь в кофейно-чайном направлении в 2001 году в компании…
На чайные чемпионаты могут заявляться не только из любви к чаю, но и из любви к латте-арт. Во всяком случае, именно эта мотивация побудила Андрея Кириллова, национального менеджера по работе с ключевыми клиентами компани…
В рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024 впервые прошел Chocolate Battle – соревнование, в ходе которого 16 участников демонстрировали мастерство приготовления напитков на основе какао, классического и растит…
Рахмон Мишелашвили, главный обжарщик и технолог компании СОК (г. Тюмень) уже знаком всем, кто следит за итогами ежегодной Национальной премии «Обжарщик года»: на его счету победа в категории «Обязательная обжарка» в 2022…
Майя Михайлова работает в чайно-кофейной компании «Май Брендс», а также в школе бариста Brew Riot. Несмотря на то, что она обучает коллег и партнеров работе в основном с кофе и, соответственно, глубже погружена в кофейну…
«Бариста года 2024» Евгений Пахомов (компания «Восход», г. Санкт-Петербург) об идейной составляющей выступлений, важности сервиса и коммуникабельности. Это мой первый большой чемпионат за 6-летнюю работу с кофе, такой «…
Luckin Coffee стала первой сетью кофеен в Китае, которая смогла открыть 20 тысяч заведений. Спустя всего лишь 13 месяцев после достижение отметки в 10 тысяч заведений, компания Luckin Coffee открыла 20-тысячную кофейню н…
Очередная классная подборка от команды КИЧ: необычные холодные напитки, стильный мерч, интересные ивенты и локации. СТИЛЬ Плотный хлопковый шоппер с удобными длинными ручками и фирменным принтом для ваших самых лучших п…
По данным Управления по регулированию сельскохозяйственной продукции Ямайки, отрасль потеряет около 200 миллионов ямайских долларов ($1 279 006,00), или 25 000 коробов кофе, по сравнению с ожидаемым урожаем в 250 000 кор…
До конца лета в Москве будут выбирать новый гастрономический символ столицы – чай, который получит название «Москва». Дегустация проходит на 25 площадках фестиваля «Московское чаепитие». Рассказываем, какие чайные купажи…
В рамках инициативы по тестированию новых сортов кофе Азорские острова произвели на Терсейре 6 000 кофейных растений, которые будут высажены в этом месяце на экспериментальных участках на нескольких островах. Цель этой и…
