Публикации, отфильтрованные по категории.
Каждый год человечество производит порядка 20 млн тонн кофейной гущи — большинство её отправляется на свалки, загрязняя окружающую среду. Особенно остро эта проблема стала ощущаться в России, где потребление кофе растет …
Дарья Рубан - сооснователь проекта о китайском чае «ЧАЁК», делится историей о том, как родилась и была реализована идея коллаборации с компанией Unicava, которая принесла победу в Премии «Проект года», учрежденной выстав…
ENEA (Итальянское национальное агентство по новым технологиям, энергетике и устойчивому экономическому развитию) выявило некоторые полезные молекулы, обнаруженные в кофе, пригодные для производства пищевых ингредиентов, …
Одним из лауреатов Премии «Проект года 2024», учрежденной выставкой Coffee Tea Cacao Russian Expо, стал INSTANT COFFEE CUP (ICС) — первый в России чемпионат по каптестингу растворимого кофе, организованный компанией «Сва…
Внутренние торговые цены на кофе во Вьетнаме сейчас находятся на самом низком уровне за последние недели. Цены упали из-за влияния многих факторов, в первую очередь урожая из Бразилии и Индонезии. Цена на зеленые кофейны…
Артем Манюхин - самый молодой профессионал, удостоенный почетного звания «Человек года» в чайной индустрии. Идейный вдохновитель и создатель многих чайных проектов, фестивалей, владелец чайной, культуролог, автор научных…
По данным таможенного департамента Вьетнама, за первые пять месяцев 2025 года страна экспортировала более 736 тыс. тонн кофе на сумму 4,2 млрд долларов США (более 334,56 млрд рублей). Хотя объем поставок сократился на 5,…
ООО «2Грайнд кофешоп», принадлежащая Ивану Харитонину (сыну основателя фармацевтического холдинга «Фармстандарт») начала искать персонал для новой сети кофеен 2Grind coffee shop, пишут «Ведомости». В мае на HeadHunter бы…
Андрей является тренером-бариста компании «Аменари». В чайно-кофейной индустрии он работает уже четыре года, последние два из которых уделяет особое внимание латте-арту как на кофе, так и на чае. На участие в чемпионата…
Кофемашина Elektra Indie — настоящее произведение искусства. Каждая деталь в этой кофемашине притягивает внимание и подчеркивает индивидуальность вашего пространства. Elektra Indie — это прежде всего мультибойлер, котор…
Если вы жили в Москве 2000-х, то наверняка помните старый добрый «Кофе Хауз». Когда-то эта сеть насчитывала более двух сотен точек по всей стране. Поэтому новость о банкротстве сети вызвала у москвичей вполне объяснимую …
Две кофейни «Вместе», открытые ритейлером «Вкусвилл» совместно с сетью Do. Bro Coffee, перестали работать, пишут «Ведомости». Об этом свидетельствуют данные на «Яндекс Картах». Закрытие также подтвердил представитель ком…
