A selection of interesting publications from around the world, save time - we've already found
В 2026 году мировая индустрия напитков продолжает структурную трансформацию, начавшуюся несколькими годами ранее. Александр Бакко, директор по развитию ГК PROFFSYRU, выделяет следующие тренды: - Рост безалкогольного сегм…
Японский зелёный чай матча церемониальный грейд от ORIGAMIЯпонский зелёный чай матча церемониальный ORIGAMI имеет натуральный насыщенный сладко-сливочный вкус зелёного чая c лёгким оттенком терпкости и ароматом молочного…
Но пока это могут себе позволить далеко не всеКондитерская фабрика «Победа» (делает шоколад и конфеты) снизила отпускные цены уже дважды за короткое время, рассказал ее совладелец Виталий Муравьев. Сначала на 3—5% в дека…
С 15 по 17 апреля 2026 года на современной площадке ВЦ «Тимирязев центр» в Москве прошло одно из ключевых событий года для индустрии гостеприимства – бизнес-выставка «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо».
На этой кофемашине работали финалисты и победители чемпионата «Бариста года» 2026 — и в этом ролике они делятся своими впечатлениями.
Готовый кофе всё чаще покупают не в кофейне, а в продуктовом магазине по пути на работу или вместе с основной корзиной. Для ритейла это меняет не только ассортимент, но и операционный контур: запасы, выпечку, расходные м…
Химики из США разработали дешевый и простой в использовании электрический сенсор, который позволяет очень точно определять крепость кофе в процессе его приготовления по тому, как ток взаимодействует с входящими в его сос…
На фабрике «Долина Урала» запущено производство иван-чая полного цикла. Ежедневно здесь выпускают до 10 тыс. единиц продукции, а в перспективе планируют нарастить объемы до миллиона в месяц.Ключевая разработка предприяти…
Компания «Нестле» сообщила о запуске объявленного в 2025 году плана по сокращению 16 тысяч рабочих мест по всему миру, пишет Retail Detail.В октябре 2025 года генеральный директор компании объявил о стремлении сократить …
В результате решения, вызвавшего широкую обеспокоенность среди производителей чая и заинтересованных сторон отрасли по всему Ассаму, Чайный совет Индии с 1 апреля 2026 года официально прекратил работу Чайного аукционного…
Цена 50-килограммового мешка удобрения для чая выросла до 15 000 рупий (3538 ₽) несмотря на то, что правительство Шри-Ланки недавно предоставило субсидии мелким производителям чая, сообщает Национальная ассоциация планта…
Ученые выделили устойчивую к селену бактерию Raoultella ornithinolytica S-1, которая помогает повышать содержание селена в чае и улучшать его качество. Исследование опубликовано в журнале Beverage Plant Research.Селенобо…
