A selection of interesting publications from around the world, save time - we've already found
Российские компании уже ведут переговоры с местными производителями. Посол Эфиопии в Москве уверен, что кофе высшего сорта придется по вкусу россиянам. Это может стать хорошей альтернативой привычным брендам и внести раз…
Мероприятия объединяет ведущих экспертов, исследователей и профессионалов из кофейного и научного сообществ. Основные лекции проведут: - доктор Сабина Пэрриш, научный сотрудник и преподаватель Абердинского университета, …
В выставке World of Coffee Dubai, которая пройдет в четвертый раз с 10 по 12 февраля, примут участие 1980 компаний-участниц, включая 131 новую.Помимо более 250 международных компаний-экспонентов и посетителей-специалисто…
Бренд Monarch стал лидером по продажам кофе в торговых сетях, обогнав Nescafe, подсчитала «Нильсен». Участники рынка видят рост спроса на растворимый и молотый кофе в магазинах: на фоне увеличения цен его чаще готовят до…
Торговая сеть «Лента» расширила ассортимент категории кофе, в которой введено около 200 новых позиций. За год продажи в категории выросли на 15% в натуральном выражении. Как показало внутреннее исследование, многие покуп…
Американский нейробиолог Роберт Лав, занимающийся изучением деменции, обратил внимание на потенциальные риски, связанные с популярным кофейным напитком фраппучино. В результате его исследований выяснилось, что регулярное…
На прошлой неделе фермерская цена на сырые кофе робуста сорта ваянад на рынке выросла до рекордных ₹251 ($2,90) за кг, что значительно выше показателя в ₹171 ($1,97) за кг за аналогичный период прошлого года. Фермеры, вы…
За последние три года транснациональные чайные компании, работающие в округах Нанди, Керичо и Бомет, столкнулись с постоянными вторжениями на их земли и незаконным сбором чая со стороны преступных группировок. Кризис поб…
Фермеры, выращивающие какао, сталкиваются с неизбежной проблемой: со временем деревья теряют продуктивность, и урожайность снижается. Обычно для обновления плантаций приходится либо вырубать старые деревья, либо расчищат…
Государственные СМИ сообщили, что в 2024 году Шри-Ланка заработала на экспорте чая 1,43 млрд долларов США, что на 9,0% больше в годовом исчислении. Государственные СМИ сообщили, что в 2024 году Шри-Ланка экспортировала 2…
Правительство префектуры Кагосима запатентовало метод сублимационной сушки для приготовления напитков из зеленого чая, которые легко растворяются в холодной воде и воспроизводят вкус тщательно заваренного чая при использ…
Исследователи из Института биологии пищевых систем имени Лейбница при Мюнхенском техническом университете теперь приблизились к ответу на этот вопрос. Исследование опубликовано в двух статьях в журнале Food Chemistry. Он…
