С 18 по 20 марта 2013 года в Москве в МВЦ «Крокус Экспо» пройдёт 3-я Международная выставка индустрии быстрого питания International Fast Food Fair Moscow (IFFF). Организатором этого мероприятия является Группа компаний ITE, занимающая лидирующие позиции на рынке выставочных услуг в России. Российский рынок общественного питания в последние 10 лет демонстрирует ежегодный рост более, чем на 20%, а сегмент фаст-фуда является наиболее динамично развивающейся частью этого рынка. Запуск в 2011 году выставочного проекта IFFF Moscow послужил очередным толчком к развитию рынка. IFFF Moscow стала единственной узкоспециализированной выставкой, где специалисты отрасли могут встретиться, обсудить острые вопросы и найти новых клиентов и партнеров в этом сегменте рынка общественного питания. Сегодня IFFF Moscow – это мероприятие, в котором ежегодно участвуют основные игроки рынка и ежегодно появляются новые компании. Традиционно выставку посещают около 4000 профессиональных посетителей, среди них - владельцы кафе, баров, руководители компаний, закупщики ресторанов, комбинатов общественного питания, столовых, сетей быстрого питания (FastFood), торговых центров, фуд-кортов, гипермаркетов, гостиниц и отелей, санаториев, игорных заведений, оптовых компаний, специализированных магазинов, кинотеатров, кейтеринговых компаний, развлекательных центров, аквапарков. Ежегодный рост количества посетителей составляет 26%, что говорит о растущем интересе к рынку со стороны профессионалов отрасли. Расширилась география регионов, откуда прибывают посетители – это 69 регионов России и 29 зарубежных стран. Неуклонно растет и число экспонентов на выставке. 48% компаний, участвовавших в выставке в 2012 году, участвуют в выставке с первого года проведения, а также будут представлены и в этом году. В целом число участников выставки в этом году составит 80 компаний. Выставка IFFF Moscow является первой бизнес-площадкой в России, посвящённой не только развитию демократичного общественного питания, но и франчайзингу в этой области. Выставка отражает реальную ситуацию на рынке Fast Food в России и оказывает максимальное содействие развитию отрасли быстрого питания, предоставляет возможность посетителям и участникам ознакомиться с продуктами питания, оборудованием и технологиями, приобрести практические навыки и знания. Продолжая работу над совершенствованием брэнда или продукта, разрабатывая новые вкусы, упаковку, технологии продаж, а также расширяя географию продаж, участники выставки заинтересованы в новых партнёрах и заключении договоров франчайзинга. На выставке будут предложены условия по приобретению франшиз, проведены консультации по данному направлению. На выставке IFFF 2013 будет представлено удобное и функциональное оборудование для ресторанов, кафе и столовых, которое позволяет максимально упростить процесс работы, а также такая важная статья бюджета и фактор ценообразования, как упаковка и расходные материалы для общественного питания. Для бесплатного посещения выставки специалисты могут получить электронный билет на сайте. Источник: пресс-релиз выставки IFFF 2013.
