Компания IMA Coffee Petroncini по случаю столетия своей работы с кофе подготовила серию из восьми десятиминутных вебинаров Coffee Maestro's Stories, которых выступят такие кофейные маэстро, как Лука Джиберти (Luca Giberti), Роберто Педини (Roberto Pedini), Алессандро Брамбати (Alessandro Brambati) и Андрей Година (Andrej Godina). Вебинары будут посвящены следующим темам:

  • реальное влияние технологии обработки кофе на его химический состав; - как запустить собственную обжарку: подготовка оборудования; - оценка результатов обжарки; - влияние помола и дегазации на качество кофе; - как получить желаемый аромат кофе; - зеленый кофе: оценка и оборудование; - анализ и проверка аромата; - помол для одной заварки.   Для получения доступа к вебинарам, необходима регистрация . Язык вебинаров — английский. Первая виртуальная встреча в рамках Coffee Maestro's Stories состоится 28 августа. Coffeetea.ru