23-24 апреля в ТРЦ ARENAcity пройдет фестиваль Coffee Fest-2016. Впервые в рамках громкого кофейного события выберут бариста, который поедет на мировой чемпионат в Дублин. Удивлять судей международного класса будут 27 участников. Coffee Fest-2016 – это площадка, где встретятся производители, поставщики, продавцы и любители кофе. Два дня и два этажа торгового центра будут посвящены этому напитку. Профессионалы индустрии расскажут о способах заваривания, познакомят с разными сортами кофе, проведут дегустации и воркшопы. Для детей и родителей будет организована творческая kids-зона от игровой комнаты «Тётя Мотя», где даже самый маленький гость сможет создать шедевры из кофейных зерен. Кофейный рынок в Беларуси развивается, чемпионатов, мастер-классов и обучающих программ становится все больше. Но особенность двухдневного чемпионата в рамках Coffee Fest-2016- международный характер мероприятия: профессиональное соревнование бариста пройдет под эгидой Spesiality Coffee Assosiation of Europe (SCAE), существующей с 1998 года (Беларусь стала членом организации в 2016 г.). Каждого участника оценивает 7 судей, это представители SCAE из Исландии, России, Литвы и Беларуси. Организатор фестиваля, национальный координатор SCAE Марина Воскресенская отметила: Предыдущие чемпионаты показали, что в Беларуси есть бариста международного класса, и они доросли до сертифицированного чемпионата и международной кофейной арены. Первый президент и нынешний креативный директор SCAE Альф Крамер на прошлом чемпионате сказал, что белорусские бариста имеют огромный потенциал и что он теперь знает о Беларуси не только как о родине Дарьи Домрачевой, но и как о стремительно развивающейся в кофейном плане стране. В этом году он также будет в судействе. Посмотрим, что он скажет на этот раз! 24 апреля пройдет первый чемпионат каптестеров Беларуси, в котором бариста с помощью своих органов чувств будут на скорость определять лишний кофе из трех представленных. Здесь важно максимально быстро распознать аромат и вкус спешиалти кофе. Источник: telegraf.by/2016/04/48/319349-v-minske-proidet-chempionat-barista-pobeditel-kotorogo-poedet-v-dublin
