Как сообщает www.ua-reporter.com, 7 февраля в Праге будет изготовлен самый большой капучино в мире. 2009 литров отборного кофе приготовят 80 баристов под руководством одного из признанных в мире мастеров искусства приготовления капучино - итальянца Роберто Тревисана, координатора программ Европейской кофейной ассоциации (SCAE) по Чехии. «Мы намерены войти в книгу рекордов Гиннеса с нашим капучино, поэтому представители книги рекордов и эксперты непременно будут присутствовать при приготовлении кофе, - заявил Роберто Тревисан в разговоре с ИА «Пражский Телеграф». – В рамках подготовки к мировому рекорду 5 февраля мы намерены установить рекорд Чехии – приготовить 1000 литров кофе». Массовое приготовление капучино состоится в рамках ежегодной выставки Top Gastro, которая пройдёт в пражском выставочном комплексе в Голешовицих с 5 по 7 февраля. Для капучино-рекордсмена была специально изготовлена огромная чашка диаметром 2 м, высотой 1,3 м и объёмом 2117 л. Для того, чтобы кофе не остывал, в чашке сделаны двойные стены толщиной более 15 см. Во время приготовления гигантской порции кофе баристы используют около двух тонн кофе и две тысячи литров специального молока для капучино. По предварительным оценкам Роберто Тревисана, приготовление капучино-рекордсмена займёт порядка двух часов. Сегодняшний рекорд в приготовлении самого большого капучино в мире – 1500 л - принадлежит баристам Диане Эттори и Луке Брагути. Он был установлен 29 января 2002 г. в гостинице Hotel Leon d’Oro итальянского города Верона. В России тоже существует опыт приготовления гигантских порций капучино, правда, несопоставимых с планируемым мировым рекордом 2009 года: несколько лет назад 6 российских бариста сварили рекордную для России «чашечку» вместимостью 10 ведер (50 кг). Coffeetea.ru
