Молодые предприниматели Ирина Белозерова, Надежда Лукнова и Михаил Бронский возрождают производство чая по старинной русской традиции. Проект под названием «Чудный Чай» реализуют выпускники федеральной программы «Ты-предприниматель» в Шенкурском районе. За летний период ими заготовлено более 500 килограммов Иван-чая, которым служит сырьем для производства традиционного чая. Напитком уже заинтересовались рестораны Москвы и Санкт-Петербурга, а также розничные потребители. Дело в том, что чай производят не с помощью инфракрасных печей, а с помощью сушки в русских печах. От этого качество продукта улучшается, даря напитку превосходный аромат и неповторимый гармоничный вкус. В ближайших планах предпринимателей — увеличение объемов производства за счет введения в эксплуатацию еще двух специальных уличных печей и расширение рынков сбыта. В частности, прорабатываются каналы поставки «Чудного чая» в Европу. Источник: tribuna29.ru/2014/09/09/8312.html
