Россия занимает третье место в мире по числу потребителей чая в отношении к общему населению. Наш результат, по данным Synovate Global Trends Program 2010, – 94%. Выше показатели только у ОАЭ (98%) и Индии (95%). Но если стабильность потребления – тренд на протяжение пяти лет, то вкусовые пристрастия в нашей стране меняются. Статистика TrendTracker2011 от Synovate Comcon показывает, что растет потребление чая со вкусовыми добавками. По итогам опроса в 1 квартале 2011 года доля людей, предпочитавших чай с наполнителями, составила 66% в то время как в 2005 году таких респондентов оказалось чуть больше половины.Самый популярный из вкусов – бергамотовый. Сейчас ему отдает предпочтение почти половина опрошенных (48%) и число поклонников бергамотового вкуса возрастает год от года (в 2005 году – 35%). На втором месте по популярности находятся ягодные чаи, им отдают предпочтение 44% опрошенных. Тройку лидеров замыкает чай с лимонным вкусом (36%). Напиток с другими фруктовыми добавками выбирает пятая часть любителей чая (21%), в этой категории тоже наблюдается рост (2005 год – 11%). А вот доля почитателей жасминового вкуса, пережив небольшой подъем в 2008 году, сейчас идет на убыль и в настоящее время составляет 22% опрошенных по данным 1 квартала 2011 года. Большинство россиян отдает предпочтение черному чаю (90%), почти каждый десятый (9% опрошенных) выбирает зеленый. Любители травяных чаев остаются в меньшинстве (1%). Источник: metronews.ru/den-gi/rossija-perehodit-na-chaj-s-dobavkami/Tpokgm!zzzvYBmhErKw/
