Эта интересная и злободневная тема будет обсуждаться в рамках конференции и выставки RUCTIE 2017 , которая состоится 2-4 марта в КВЦ Сокольники в Москве. Если вам так же, как и спикеру Елизаровой Татьяне, интересно понять, почему у Арабики такой вкус, почему у неё такой набор характеристик и как на них можно влиять, значит, нужно вернуться к самому началу - посмотреть, откуда произошла Арабика и какие ее разновидности произрастают в мире. Модератор: Татьяна Елизарова. Совладелец и обжарщик Happy Roasters, тренер кофейного обучающего центра Sense of Coffee, эксперт по качеству ЗАО «СФТ-Трейдинг», Q-грейдер, победитель кофейных соревнований, опыт работы в индустрии 20 лет. Участники: Илья Савинов. Q-грейдер, директор по развитию компании-импортёра зеленого кофе в РФ, владелец компании по обжарке кофе. Тимур Дудкин. SCA тренер, тренер IECAFE(Spain), ответственный за контроль качества зеленого кофе в компании Mare Terra, Q-Arabica грейдер. Виктор Кузнецов. Ведущий специалист компании БунаКофе , руководитель школы бариста Буна . Сертифицированный Q-грейдер, чемпион России 2014 года по приготовлению кофе в джезве. Время: 3 марта, 15.00-16.30 Место: Семинарская Приглашаем!
RUCTIE #RussianCoffeeTeaIndustryEvent #Speaker #ВыставкаКофеИЧая #SFTTraiding #БунаКофе #MarreTerra — с Татьяна Елизарова, Виктор Кузнецов, Илья Савинов и Timur Dudkin.
Источник: coffeetea.ru
