ЭКСКЛЮЗИВ.   

  • Полина, почему ты решила участвовать в чемпионате в этом году?
  • Я отдохнула, соскучилась, и захотелось снова испытать себя.
  • Почему решила сначала пройти Московский отборочный чемпионат?
  • Когда я участвовала в Российском чемпионате по латте-арт в 2014 году, я тоже сначала участвовала в московском чемпионате. Я считаю, что это правильно для подготовки. Надеюсь, что в следующем году все участники будут проходить на национальный чемпионат после отборочных.
  • Расскажи, пожалуйста, о технике, которую ты использовала на чемпионате.
  • Техника называется браунинг латте. Во взбитое молоко добавляются крема эспрессо. И во время вливания рисунка эти крема оставляют дополнительные полосы, делая рисунок более контрастным. Эта техника позволяет создавать сложные композиции и рисовать мелкие детали. Также она ускоряет процесс отдачи чашки.
  • Есть ли у тебя любимые техники латте-арт?
  • Любимых, наверное, нет. Мне нравится создавать что-то новое.
  • Почему ты решила рисовать золотых рыбок?
  • Рыбки, потому что морская тема очень разнообразна, очень много узоров и окрасов. Передать это разнообразие и помогла техника браунинг.
  • Какие у тебя ощущения от победы?
  • В момент победы у меня были смешанные чувства. Соперники были очень сильные, и я до последнего волновалась о результате. Я очень благодарна за ответственность, которую на меня возложили, – представлять нашу страну на мировом чемпионате. Источник: coffeetea.ru