1 ноября в отеле The Ritz-Carlton Moscow состоится VI Торжественная церемония вручения премии «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию года. Международная премия «Пальмовая ветвь» была учреждена в 1993 году авторитетной европейской ассоциацией Leaders Club International во главе с её президентом Даниэлем Маджонши (создателем ресторанной сети Chantegrill и ресторана Mundaka). Престижная международная награда в области ресторанного бизнеса «Пальмовая ветвь»  вручается за лучшую концепцию ресторана, открытого за последний год. Основными критериями для участия являются: новизна и оригинальность концепции, возможность тиражирования,  быстрая окупаемость, дата открытия не ранее 1 сентября 2010 года. За право обладания наградой ежегодно соревнуются рестораны Франции, Германии, Бельгии, Швейцарии и стран Бенилюкса. Теперь этот шанс есть и у российских рестораторов. Вручение международной премии «Пальмовая ветвь» — значимое мероприятие, предопределяющее тенденции ресторанного рынка России.   Номинантами на «Пальмовую ветвь 2011» стали рестораны:

  1. Сup & Cake (Ginza Project), Москва
  2. Puppen Haus (Группа ресторанов Владимира Бурковского), Новосибирск
  3. Soup& Go (Фуд Сервис Капитал - Михаил Зельман), Москва 
  4. Up Side Down Cake (Iconfood и Айзек Кореа), Москва
  5. «Ёрник» (Юлия Высоцкая) Москва
  6. «Мечта» (Творческое объединение «Мечта»), Москва
  7. «Новый» (Леонид Гладштейн), Москва
  8. «Рони» (Группа Компаний Аркадия Новикова), Москва 
  9. «Тульская Чайная» (Малашенко Алексей), Тула
  10. «Фермер Базар» (Ginza Project), Москва  На церемонии каждая концепция будет показывать свой ролик, а представитель компании будет презентовать свой проект и отвечать на вопросы членов Экспертного совета. Жюри, в лице всех приглашённых гостей (лидеров ресторанного бизнеса, журналистов, топ-менеджеров компаний HoReCa, звезд шоу-бизнеса и членов ассоциации) вправе отдать свой голос понравившейся концепции. Путём интерактивного голосования будет определено три лучших концепции, а затем состоится награждение победителей, которым  вручат высшую награду – золотую, серебряную и бронзовую «Пальмовую ветвь». Обладатель «Золотой Пальмовой ветви» будет представлять Россию на Международной церемонии, которая пройдет 18 ноября 2011 года в Базеле (Швейцария). На церемонию в отель Ritz Carlton также будут приглашены участники и победители прошлых лет. В 2010 году победителями «Пальмовой ветви» стали кафе «Хачапури» и рестораны «Москвич» и Goodbeef. Пресс-релиз  NTA Event Media Group