Вышел очередной (1-й (70-й)) номер делового журнала «Кофе и Чай в России». В популярной рубрике журнала «Актуальный вопрос» эксперты делятся с читателями своими методами преодоления осложнившейся экономической ситуации («3 шага под давлением кризиса»). Раздел «Новости рынка» рассказывает о наиболее значимых событиях в индустрии кофе и чая в России, странах СНГ и мира, в том числе - о выставках, встречах, награждениях. Обзорные и статистические материалы содержат новые данные мониторинга розничных продаж кофе и чая за 2 месяца (октябрь-ноябрь 2008). Индексы потребительских цен (за январь 2009) комментирует специалист, предлагающий краткий анализ происходящих на рынке изменений. Российскому рынку товаров под частными марками, а также тенденциям его изменения в условиях кризиса посвящены аналитические материалы, подготовленные исследовательскими компаниями RBC и Nielsen. В редакционной публикации «Судьба цейлонских брендов» анализируются причины сокращения поставок чая с солнечного острова и перспективы брендов-пионеров цейлонского направления. Для смягчения негативного воздействия темы кризиса редакция предлагает читателям подборку высказываний известных личностей, которая вполне может помочь поддержать в себе чувство оптимизма и уверенности в завтрашнем дне. В разделе «Экономика» помещен анализ статистических данных по рынку чая в Казахстане (Euromonitor), оценками степени потребительского доверия в России (Nielsen). В рубрике «Частный взгляд» корреспонденты «К&Ч» в Беларуси и на Украине рассказывают о состоянии в чайной отрасли Беларуси («Белорусское гадание на чайной заварке») и перспективности создания кофеен на Украине даже в условиях экономической нестабильности («Кофе и кофейни в период экономического кризиса»). Рубрика «Выбор дегустатора» сравнивает черный листовой и гранулированный кенийский чай, а также разновидности Арабики, выращенной в Эль Сальвадоре. Обучающая рубрика «Я – бариста!» по-новому раскрывает основную тему раздела, описывая и анализируя плюсы и минусы различных видов капучино. Новая рубрика «The Best», в которой профессионалы-бариста знакомят читателей с самыми лучшими, модными, красивыми напитками и коктейлями на основе кофе и чая, открывает галерею лучших и худших, по мнению эксперта, напитков. Одновременно с журналом вышло в свет и очередное Статистическое приложение (№1, 2009), в котором представлены свежие данные Федеральной службы государственной статистики и компании Nielsen Россия по различным направлениям розничной и оптовой торговли чаем и кофе в России. Этот выпуск продолжает публиковать свежие данные Государственного комитета статистики Украины по импорту и экспорту кофе и чая в эту страну. Представление статистических показателей российского рынка кофе и чая, а также других стран ближнего зарубежья в последующих выпусках будет продолжено и дополнено новыми странами. Следующий, 2-й номер журнала будет посвящен состоявшемуся в феврале 2009 года Первому Московскому Международному Чайному Симпозиуму и представит читателям полный отчет об этом главном отраслевом событии. Помимо отчета о Симпозиуме читатели найдут ряд других актуальных и полезных материалов в регулярных рубриках журнала. Coffeetea.ru
