Ресторатор Антон Пинский, выкупивший вместе с Тимати и холдинговой компанией «Синдика» российский бизнес Starbucks, рассказал, какой будет новая сеть кофеен.
Бизнесмен отметил, что формат заведений останется прежним, концепция меню не будет кардинально изменена - в нем будут сэндвичи, салаты, пасты, выпечка и разнообразные десерты. Однако в новых кофейнях также появится «горячее».
Что касается названия сети, то ресторатор планирует сделать его максимально приближенным к оригинальному. На сегодняшний день есть два основных варианта - Starbox и Stars. При этом первое наименование, как отметил бизнесмен, не только созвучно со Starbucks, но также вызывает ассоциации с другим совместным проектом Пинского и Тимати - сетью кафе азиатской кухни Redbox. Окончательное название станет известно в ближайшее время. «По названию сейчас идут буквально последние дискуссии», - сказал Пинский.
Также будет сохранена отличительная особенность Starbucks - написание имени покупателя на стаканчиках. «Основная задача - это, безусловно, сохранить того лояльного клиента, который был у данной сети, - отметил Пинский. - То, что нам не оставляют уходящие компании - рецептуры и прочее - мы, естественно, использовать не можем. Но надпись имен на стаканчиках - это не какая-то защищаемая история, поэтому мы будем использовать ее», - отметил ресторатор. При этом идея будет модифицирована - с помощью разноцветных стаканчиков можно будет заявить о своем статусе, наподобие тех, которые пользователи устанавливают в социальных сетях: свободен, в поиске, женат или замужем.
