В среду, 28 августа, в дубайском отеле Le Royal Meridien собрались лучшие кофевары Азии и Ближнего Востока, чтобы короновать непревзойденного мастера-бариста. Сеть кофеен Costa Coffee ежегодно проводит чемпионат на звание «Лучшего бариста». В этот раз за титул чемпиона сражались 12 мастеров кофейного дела из разных стран мира, в том числе из Омана, Камбоджи и Казахстана. Здесь собрались лучшие из лучших, - говорит Джад Уильямс, директор филиала Costa Coffee в странах Азии и Ближнего Востока. - Это победители соревнований национального значения. Жюри нелегко было выбрать сильнейшего . В первый день соревнований участники должны были быстро приготовить кофе-эспрессо и латте, а также починить сломанную кофеварку. В этот день экспертной комиссии пришлось попробовать 44 чашки кофе. К радости жюри, на второй день конкурса им нужно было продегустировать всего 11 чашек кофе. Каждый участник должен был приготовить кофе по своему эксклюзивному рецепту. Один из финалистов придумал холодный кофе с имбирем, лимоном и белым шоколадом. После прошлогоднего конкурса компания Costa Coffee стала продавать кофе-мокко с ароматом роз, изготовленный по рецепту победителя соревнования. Одна из целей проведения чемпионата - открыть новые вкусовые грани всеми любимого кофейного напитка. В этом году «королем кофе» признан Джонатан Кахано, филиппинец, работающий в филиале Costa Coffee в Саудовской Аравии. Он отправится на чемпионат мира Costa Coffee, который состоится в Лондоне 22 октября. Главные конкуренты Джонатана – кофевары из Китая, Европы и Великобритании. В награду чемпион мира получит приз – путешествие в любую страну, где расположены лучшие кофейные плантации. Неудивительно, что большинство победителей выбирают Бразилию, чтобы посетить красочный карнавал в Рио-де-Жанейро, где блестят и сверкают миллионы бриллиантов, звучат зажигательные мелодии самбы и поет душа. Источник: oae-dubai.com/tourism-entertainment/novosti/item/1231-coffee-brew-winner-in-dubai-contest
