Национальная премия «Бариста года» - соревнование среди профессионалов кофейного дела – бариста, которые могут проявить свои навыки и мастерство в приготовлении классических напитков: эспрессо, молочного напитка и кофе, заваренного одним из ручных способов. Выступление каждого участника оценивают профессиональные судьи. Участник, набравший максимальное количество балов признается победителем конкурса. Конкурсный отбор на Национальную премию Бариста года проводится в России один раз в год. Его цель - формирование и развитие культурных традиций, связанных с потреблением кофе; содействие развитию профессий, связанных с кофе; выявление лучших бариста в мастерстве приготовления кофе и создание условий для их профессионального и личностного развития; совершенствование мастерства и обмена опытом между кофейными специалистами, работающими в сфере общественного питания и специализированной розничной/оптовой торговли, а также переработки кофе; повышение качества кофе и культуры обслуживания в заведениях, где потребляется кофе; популяризация кофейной культуры среди потребителей. Даты проведения: 16-17 марта 2018 г. Место проведения: КВЦ Сокольники, Павильон 2. Количество участников: 32. Регистрация доступна по ссылке: https://coffeetea.timepad.ru/event/632318/ С регламентом можно ознакомиться здесь: https://baristabattle.ru/ru/championships/barista-award По всем вопросам обращайтесь к менеджеру проекта: Аракелова Дарья db(at)coffeetea.ru +7 495 935 8707 (доб. 110) Источник: coffeetea.ru
