1 марта на RUCTIE пройдет презентация Книги: итальянская кофейная трилогия братьев Bazzara для профессионалов и любителей Мировой кофейной среде известно о нехватке качественной профессиональной литературы. 10 лет назад братья Bazzara, обжарщики кофе из города Триест (Италия), решили внести свой вклад в мировую кофейную литературу. В результате на свет появилась известная кофейная трилогия о цепочке производства эспрессо, кофейной дегустации и технике приготовления капучино и латте арт. Эти книги уникальны, их читают во всем мире, от Мексики до Таиланда, по ним готовятся к соревнованиям будущие чемпионы SCAE и проводится обучение во множестве тренинг-центров. Книги также переводятся на другие языки и публикуются в разных странах. Сегодня Bazzara предлагает совместный издательский проект по выпуску этих книг в России, чтобы сделать их более доступными и российскому читателю. Источник: coffeetea.ru
