Чайная ферма семьи Виктора Веселый (Victor Vesely) и Маргит Нелеман (Margit Nelleman), занимающая 11 акров в долине Ковичан (Cowichan) расположилась на западе Канады. По словам Виктора, посадка 200 растений камелии китайской в 2010 году оказалась началом большого эксперимента. Первые растения были выращены из рассады, полученной из местных питомников в США. Маргит и Виктор расширили собственую чайную ферму до 600 растений с расчетом продолжить расширение. Их конечная цель - 2000 чайных кустов. В этом году Виктор и Маргит впервые собрали урожай и начали продавать чайные листья для кулинарии. Их цель - определение вкусовых особенностей выращенного ими чая, а затем продолжение экспериментов с различными способами обработки листа. Источник: thedailytea.com/travel/experience-canadian-grown-tea-cowichan-valley/
