В начале марта бариста кофейни Прачечная Анастасия Савловская стала чемпионом России по приготовлению кофе в AeroPress. Соревнования проходили в Москве в кофейне Point Coffee & Food. Твой Бро поговорил с обладательницей престижного золотого заварника и узнал секреты кофейных битв самого высокого уровня. Зерно перемалывается, отправляется в пресс, который почти магическим образом молниеносно превращает гущу в прекрасный напиток. Наблюдая за процессом, краем уха слышу, как другие бариста обсуждают, что Настя даже в свободное от работы время готовит кофе. Причём делает это настолько быстро, что мы уже и сами не замечаем, как сидим за столиком, пьём кофе и разговариваем обо всем подряд. Перед тем как поехать в Москву, мы попробовали пять бутылок различной воды, которые мы могли приобрести в столице. И ни одна не подошла. От смены воды вкус менялся кардинально: не раскрывался или вообще отдавал мылом. В итоге, чтобы быть уверенными во вкусе, мы повезли с собой шесть литров славянского родника , к которому мы привыкли, – это очень мягкая и плотная вода. Однако были и такие участники, кто не привозил с собой ничего , - говорит Анастасия. Источник: klops.ru/news/obschestvo/152217-tvoy-bro-kaliningradka-stala-chempionom-strany-po-prigotovleniyu-kofe-v-aeropress
