Культурная столица должна быть культурной во всем, в том числе и в потреблении кофе. Искусству пития этого напитка теперь можно научиться в специализированном музее, который открылся в Петербурге. Манящий кофейный аромат, заставляющий забыть обо всем, приглашает начать осмотр экспозиции с дегустационного зала. Здесь профессиональные бористо предложат вам чашечку эспрессо, который поможет отвлечься от мирской суеты. В новом музее демонстрируется все, что имеет отношение к одному из самых древних и почитаемых напитков в мире. Вы увидите, как выращивают кофейное дерево, как собирают зерна и как их обжаривают. Последняя процедура, надо сказать, самая важная – ведь от того, какой степени обжарки подвергнуть кофейные зерна, будет зависеть и конечный вкус напитка. Нашему вниманию представлено несколько видов обжарочных машин, которые можно опробовать в действии. Здесь же висит карта, на которой флажками отмечены регионы произрастания различных сортов кофе. На выставке также демонстрируются приспособления, с помощью которых варят кофе в разных странах мира. Это и многочисленные восточные турки, и европейские кофейники, и азиатские чайники… Отдельная витрина рассказывает о том, как пили кофе в СССР. Зерновой кофе стоил дорого, поэтому многие употребляли смеси, весьма отдаленно напоминавшие по вкусу арабику. Жестяные банки из-под «кофейных напитков» тех времен во множестве представлены на выставке. А еще в стране советов на прилавки попадал (правда, очень редко) зеленый кофе, еще не обжаренный. Продавался он в белых полиэтиленовых кулечках. Один такой пакетик с инструкцией по применению на обратной стороне чудом сохранился и стал раритетным экспонатом музея кофе. По окончании осмотра рекомендуется снова заглянуть в дегустационный зал. Здесь, расположившись в уютном кресле, вы в полной мере сможете ощутить всю гамму вкуса настоящего кофе, а заодно узнаете способы приготовления самых популярных кофейных коктейлей. Anpinfo.ru
