Министерство сельского хозяйства и природных ресурсов Эфиопии планирует вывести страну на второе место в мире по производству кофе. Заявление сделал представитель министерства Вондирад Манфредо, объявляя о старте подготовки к пятнадцатой африканской кофейной конференции AFCA (African Fine Coffee Conference), которая пройдет с 12 по 17 февраля 2017 года в Аддис-Абебе. По словам министра, Эфиопия может стать вторым в мире производителем кофе уже через 10 лет. Помогут в этом технологии. За последнее столетие Эфиопия очень сильно отстала в сельском хозяйстве именно по технологической линии. Развитие этой линии поможет увеличить производительность и приблизиться к объемам производства кофе в Бразилии и Колумбии. Господин Манфредо считает, что африканская конференция AFCA – это уникальная возможность для Эфиопии популяризовать свой взгляд на кофейный сектор. Ожидается, что конференцию посетят более 2000 производителей кофе и профессионалов индустрии со всего мира. В рамках конференции также будут проведены соревнования среди бариста. Сегодня Эфиопия занимает 5 место в мире по выращиванию кофе (384 млн.кг зерна в год по данным International Coffee Organization на 2015 год). На кофе приходится 28% экспорта. Основные регионы произрастания: Харар, Лиму, Сидамо и Йиргачифф. В кофейной индустрии работает 15 миллионов граждан. Эфиопия является родиной разновидности кофе «арабика». Источник: coffeetea.ru по материалам allafrica.com/stories/201608150567.html Фото: clubrobusta.ru/clubrobusta/rc_cr/spravka/ethiopia_coffeemap.html
