Кофейные фермеры в южном Лаосе переходят с химических удобрений на органические. Химические удобрения широко используются в кофейной индустрии для повышения урожайности. Но они же истощают и обезвоживают почву, а также вредны для здоровья фермеров. В 2011 году в Лаосе начала работать некоммерческая организация Fi-lan’thro-pe, которая занималась продвижением методов устойчивого сельского хозяйства в кофейной сфере в Индии, Индонезии и Вьетнаме. Организация хотела научить лаосских фермеров получать больше доходов от кофейных плантаций и вести сельское хозяйство не в ущерб окружающей среде. Было важно рассказать фермерам, почему надо использовать органические удобрения и как это влияет на цену и качество кофе. Рынок требует экологически чистые продукты. Соответственно, выращенный без химических удобрений кофе можно продать в два раза дороже. Хорошим естественным удобрением для кофейных деревьев является оболочка плодов кофе, остающаяся после обработки. Фермер может сделать компост, ничего не покупая, а используя естественные отходы кофейного производства. Подводя итоги своей шестилетней работы в Лаосе, представители Fi-lan’thro-pe говорят о том, что в 2017 году многие фермеры из южного региона, где расположено немало кофейных плантаций, перешли на экологически чистое производство кофе. Источник: coffeetea.ru по материалам theecologist.org/News/news_analysis/2989292/coffee_growers_in_laos_are_turning_to_organic_farming.html
