Специалисты из университета Graphic Era (Дехрадун, Индия) разработали способ переработки промышленных отходов чайного производства в высокоэффективное органическое удобрение. Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Scientific Reports, использование смеси Tea Waste Manure не только ускоряет рост чайных кустов, но и существенно повышает концентрацию активных веществ — кофеина и катехинов — в листьях.

Состав и механизм действия удобрения

В основе разработки лежит принцип цикличности: использование биомассы, которая обычно считается отходами. За период 2020–2021 годов в Индии накопилось около 25 млн кг чайного жмыха (остатков промышленной переработки листа). Для создания полноценного удобрения жмых смешивают с измельченными остатками сахарного тростника и вермикомпостом (продуктом переработки органики червями).

Такой состав позволяет создать питательную среду, сопоставимую по эффективности с коровьим навозом. Основные показатели содержания макроэлементов в смеси следующие:

Азот: 2,35%;

Фосфор: 1,21%;

Калий: 1,11%.

Механизм воздействия удобрения направлен на оптимизацию кислотности почвы до значений, идеальных для чайных растений, и обеспечение легкого доступа азота и фосфора, что напрямую влияет на биохимический состав листвы.

Результаты полевых испытаний

Исследования проводились с июля 2023 по октябрь 2024 года на плантациях в Беринаге и Чампавате (штат Уттаракханд). Сравнение опытных групп с контрольными показало значительный разрыв в темпах роста и качестве биомассы.

Динамика роста и вегетации

Параметр

Контрольная группа

Группа с Tea Waste Manure

Прирост в высоту

23,7%

78,5%

Количество побегов

Базовый уровень

+90%

Количество листьев

Базовый уровень

более чем в 4 раза выше

Химический и качественный состав

Помимо физических показателей, зафиксировано изменение пигментации листьев: они стали темнее за счет увеличения содержания хлорофилла и каротиноидов. Наибольший интерес представляют изменения в содержании ценных соединений:

Кофеин: рост на 46,25%;

Катехины (антиоксиданты): рост на 28,5%.

Значение для индустрии и ограничения

Переход на Tea Waste Manure решает две инфраструктурные задачи: утилизацию миллионов килограммов биоотходов и снижение зависимости от синтетических агрохимикатов, которые при длительном применении истощают почву и ухудшают качество продукта.

Однако эффективность метода в долгосрочной перспективе зависит от доступности сырья (жмыха сахарного тростника и вермикомпоста) в промышленных масштабах, а также от специфики почв конкретных регионов. На текущий момент подтверждена прямая связь между доступностью азота и фосфора в данной смеси и повышением фармакологической ценности чая.