10 июля в подмосковной усадьбе Люблино знаменитого московского аристократа–«оригинала» Николая Алексеевича Дурасова, славившегося на всю Москву своим необыкновенным радушием и гостеприимством, откроется выставка «Чаепитие в усадьбе». Великолепный усадебный дом-дворец Н.А. Дурасова был возведен в 1801 г. по проекту архитектора И.В.Еготова, одного из лучших учеников М.Ф.Казакова. Построенный с дворцовым размахом усадебный дом предназначался исключительно для торжественных приемов и праздничных увеселений. Здесь были продуманы все возможности тонко дифференцированной программы увеселений, основные положения которой были разработаны эстетикой Просвещения. Выставка продолжает ретроспективный проект, посвященный различным аспектам и особенностям культуры подмосковной усадьбы эпохи ее «золотого века» – т.е. последней четверти XVIII – первой половины XIX веков. Основной задачей выставки «Чаепитие в усадьбе», также как и предыдущей, посвященной парадному обеду, является показ различных аспектов усадебного застолья. Однако теперь акцент смещен с парадного к повседневному столу с традиционным русским чаепитием. В отличие от западноевропейской традиции вкушения чая в определенное время суток, в России этот напиток пили во всякое время и по любому случаю. Особенно приверженной к чаю считалась Москва: « Чай москвичи пили утром, в полдень и обязательно в 4 часа…. Пили его вечером, пили, когда взгрустнется, от нечего делать и «просто так». Вечернее чаепитие часто сопровождалось приемом гостей. Чай подавали на балах и в специальных «кофейных домах». Свои семейные традиции чаепития существовали в каждой дворянской семье и каждой усадьбе. Чаепитие показано как отражение особенностей усадебной культуры времени ее наивысшего расцвета, когда окончательно выкристаллизовались основные правила светского поведения, времяпрепровождения и этикета, а также принципы убранства различных по назначению интерьеров, в которых устраивалось чаепитие в течение дня. На выставке представлено около 300 экспонатов, выполненных из фарфора, фаянса, каменной массы, серебра. Это разнообразные чайные и кофейные сервизы, начиная с сервиза «Эгоист», предназначенного для одного человека, и заканчивая традиционными чайно-кофейными сервизами на 6 и более персон. Отдельно представлены предметы сервировки стола, связанные с утраченной ныне культурой горячего шоколада, а также такие атрибуты чайного стола, как чайницы, различные по форме сахарницы, молочники, чайные ложки, самовары и другие чайно-кофейные аксессуары. Кроме того, продемонстрированы предметы обстановки и убранства различных по назначению усадебных интерьеров, где проходило чайное застолье. Многие экспонаты выставляются впервые. Привлекательность и новизна проекта заключается в том, что впервые именно усадебное чаепитие становится объектом специального показа с привлечением подлинных предметов обстановки и сервировки из собрания трех московских музеев: Музея-усадьбы Останкино, Государственного музея керамики и «Усадьбы Кусково XYIII века» и Московского государственного объединенного музея-заповедника. Особым разделом выставки станет реконструкция забытых и вышедших из широкого употребления тортов, пирожных и других сладких блюд чайного стола, восстановленных на основе рецептов из старинных поваренных книг. Автор этих произведений – мастер-кондитер Алдис Бричевс. Круговое построение экспозиции на третьем этаже Дворца Н.А.Дурасова в усадьбе Люблино соответствует дневному кругу усадебного бытия. Здесь демонстрируются разнообразные стилевые этапы развития культуры чаепития в усадьбе на примере различных по назначению интерьеров, где проходило застолье. Представлена специфическая сервировка столов, начиная от интимного утреннего завтрака в дамском будуаре эпохи классицизма, дневного чая в кабинете кавалера эпохи ампира и заканчивая многолюдным вечерним чаепитием в кругу семьи на фоне подлинной усадебной обстановки 1840-х годов. Источник: museum.ru/prof/news.asp?Id=50283
