В «Росчайкофе» объяснили высокие мировые цены ростом спроса в Азии
Высокие мировые цены на кофе сохраняются уже около двух лет из-за дисбаланса между растущим спросом и ограниченным предложением. Об этом URA.RU рассказал генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.
По его словам, за последнее десятилетие потребление напитка заметно выросло, прежде всего в странах Юго-Восточной Азии. Производители не успели вовремя нарастить предложение, что в итоге подтолкнуло биржевые котировки вверх.
Несколько лет назад арабика стоила около 100 центов за фунт, а временами опускалась ниже 90. При таких ценах выращивание кофе в некоторых странах становилось нерентабельным, поэтому часть фермеров переходила на другие культуры.
Когда предложение начало сокращаться на фоне растущего спроса, стоимость зёрен, по словам Чантурии, увеличилась примерно в 2,5–3 раза. Быстро восстановить прежние объёмы производства невозможно.
Даже если фермер решит вернуться к выращиванию кофе, новые деревья не начнут плодоносить сразу. Для получения первого полноценного урожая потребуется от трёх до пяти лет, поэтому заметное расширение предложения занимает длительное время.
