Публикации, отфильтрованные по категории.
Победителем ежегодной премии «Проект года» стал «Двойной экспрессо» от команды LEBO Professional ̶ подкаст в видео- и аудиоформате, приглашающий предпринимателей, бариста, обжарщиков и других профессионалов мира HoReCa,…
Шоколадная продукция на планете может исчезнуть к 2040 году, предупреждают эксперты Всемирного экономического форума. Какао-деревья, из которых получают шоколад, подвержены значительным рискам из-за изменений климата. Эт…
Первая поставка российского оборудования в Ливию В ближайшее время состоится отгрузка двух фотосепараторов в Ливию, сообщила пресс-служба «Росспецмаша». Это событие станет значимым этапом в развитии экспортной деятельнос…
Печенье «Ромус» от CRAFTSMEN OF CHOCOLATE ROMKIN’S имеет уникальный дизайн, вдохновленный природой, и мягкую начинку под шоколадной печатью. Изготовлено из натуральных ингредиентов: миндальной муки, какао, шоколада и оре…
В начале ХХ века во Вьетнаме почти не знали кофе. К началу ХХI века страна стала его вторым по величине мировым экспортером. Кофе выдержал все испытания истории и превратился в важнейший элемент вьетнамской культуры и ку…
Мы его не видим, но ощущаем настолько же явственно, как если бы соприкасались с чем-то всем телом. Так что же это такое, аромат? Аромат – это ощущение присутствия в воздухе летучих ароматических веществ. Эти вещества обн…
Текст: Мария Уланова, редактор паблика Coffee in Moscow Кофейня сегодня — это не просто место, где можно выпить эспрессо или капучино. Это часть городской культуры, привычка, встреча с друзьями и даже рабочее пространств…
История бренда CUPULAT началась не с бизнес-плана, а с поставок на рынок экзотических масел и жиров. Но в какой-то момент им захотелось большего: выйти за рамки, не быть «как все», наполнить дело смыслом. Купуасу попал к…
Автор текста: Дмитрий Батюшенков, гендиректор компании «Платформа ОФД». Какой кофе россияне больше употребляют и как изменились цены этим летом, выяснил аналитический центр «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». Согл…
26 сентября в 11:00 пройдет онлайн-конференция, посвященная теме введения обязательной маркировки «Честный знак» в области какао, чая и кофе. На конференции запланированы выступления представителей оператора системы «Чес…
Биржевые цены на кофе арабика в ходе торгов 19 сентября упали почти на 5%, до $3,62 за фунт, или около $7980 за тонну. В моменте котировка доходила до минимальных с 21 августа $3,56 за фунт. Основное давление на рынок ок…
В преддверии Международного дня кофе стали известны результаты исследований о выборе бодрящего напитка жителями Северной столицы. 52 процента жителей Северо-Запада выбирают зерновой кофе. О трендах и предпочтениях стало …
