Публикации, отфильтрованные по категории.
В нашей традиционной рубрике “Обжарщики России” знакомим вас с крутой командой компании "Рыжий, море и лоботрясы" О КОМПАНИИС 2017 года мы обжариваем вкусный кофе для партнеров и розничных покупателей в небольшом подмос…
По данным Международной организации кофе, Индонезия является четвертым по величине производителем кофе в мире. В 2020 году в стране было произведено около 12,1 млн 60-килограммовых мешков кофе, что на 5,8% больше, чем в …
В конце июля Starbucks ушел из России, оставив активы новой команде управленцев, и уже 18 августа в Москве открылась первая кофейня Stars Coffee. Бывший вице-президент Starbucks в России и Казахстане, а ныне управляющий …
Саудовская Аравия намерена удвоить производство своего кофейного зерна при поддержке фермеров в применении ирригационного оборудования и высококачественных саженцев. Город Аль-Бахах в Саудовской Аравии планирует удвоить …
Петербуржцы стали чаще пить растворимый кофе, так как зерновой кому–то оказывается не по карману. Цены на напиток растут, однако в целом его потребление не сокращается. Статистика продаж торговых сетей показывает, что жи…
Тайфун Нору обрушился на Вьетнам, вынудив более 800 000 человек эвакуироваться и вызвав проливные дожди в кофейном поясе страны в Центральном нагорье. Noru угрожает задержать сбор урожая у второго по величине производите…
Розничная сеть «Магнит» на базе собственного предприятия в Твери запустила цех по обжарке и фасовке кофе. Об этом сообщает пресс-служба компании. Объем производства на новом предприятии составит около 800 тонн в год. В н…
Китай является крупным потребителем кофе, но многие могут не знать, что он также является производителем высококачественного кофе. В провинции Юньнань на юго-западе Китая производители кофе наблюдают за трансформацией. К…
RUSSIAN BARISTA CAMP снова ждёт всех, кто хочет сделать свой кофе ещё вкуснее. Чему научат: ✅ навыкам бариста — работа с эспрессо и молоком, эргономика бара, устройство кофейни;✅ сенсорному анализу — тренировка рецептор…
Каждый год 1 октября мир собирается вместе, чтобы отпраздновать Международный день кофе и отметить усилия миллионов людей по всему миру — от фермеров до обжарщиков, бариста, владельцев кофеен и многих других, которые усе…
Стоимость сырых кофейных ягод робуста в индийском округе Вайанад достигла рекордных 106 рупий за кг (примерно 75,5 руб.), пишет The Hindu. Год назад, отмечает издание, робуста стоила 80 рупий. По словам источников издани…
Из-за глобального потепления выращивать многие традиционные сорта кофе становится все труднее. Засухи и болезни угрожают уничтожить урожай этих сортов. В Кении фермерам, выращивающим кофе, рекомендуется прививать свои ст…
