подборка интересных публикации со всего мира, экономим время - мы уже нашли
Это может показаться сложным для понимания, но несколько компаний работают над заменителями какао в шоколаде. Эти продукты, призванные имитировать вкус и текстуру традиционного шоколада, решают две основные проблемы: рас…
Чемпионат мира по обжарке кофе (WCRC) впервые пройдет в США на выставке Specialty Coffee Expo в Хьюстоне с 25 по 27 апреля 2025 года. После WCRC в Хьюстоне соревновательный сезон 2025 года продолжится чемпионатом мира по…
Вышел свежий выпуск журнала КИЧ Новости выпуска посвящены событиям и направлениям в развитии рынка кофе, чая, какао и шоколада, а также научным и технологическим находкам ученых в России и за рубежом. «Новинки» рассказыв…
Участники североамериканского рынка кофе стремятся получить ясность относительно того, как торговая война, начатая администрацией президента США Дональда Трампа, влияет на их бизнес в регионе, где операции тесно взаимосв…
Производство какао в Камеруне должно увеличиться в сезоне 2024-2025, который, как ожидается, закончится 15 июля, на 6,7%, что составляет 13,4% экспорта страны в 2023 году. На основе этого прогноза и 266 725 тонн какао, п…
Производство какао в Гане сократилось почти на 50 % за последние три года, заявил во вторник министр финансов страны. Представляя в парламенте заявление о бюджете и экономической политике на 2025 год, он сказал, что кака…
Для 36-летней Нэнси Имельды Нахувей кофе — это не просто ароматный бодрящий напиток. В руках талантливой художницы скромное зерно превращается в настоящие произведения искусства. Женщина работает у себя дома в небольшой …
В Ивановской области определили победителей конкурса сельскохозяйственных грантов "Агростартап", сообщила пресс-служба правительства региона. 16 проектов получат господдержку. - В 2025 году новые фермеры с помощью средст…
В США резко выросло количество краж грузов с необжаренными кофейными зернами на фоне роста цен на кофе до рекордных уровней в прошлом году, сообщили транспортные компании. Проблема обсуждалась на минувших выходных участн…
Согласно последнему отчёту Международной организации по какао (ICCO), нынешний год имеет все шансы положить конец глобальному дефициту какао-бобов. В отчёте утверждается, что сезон 2024/2025 будет более благоприятным по …
С 18 по 20 марта 2025 года в МВЦ «Крокус Экспо» (Москва) состоится Международная выставка для производителей, поставщиков и экспертов индустрии HoReCa и Retail – Food Expo. Стратегический партнер выставки – METRO, генера…
Ученые опровергли миф о том, что кофе негативно влияет на координацию у пожилых людей, предоставив новые данные о его безопасности и пользе. Специалисты из Великобритании, представляющие Университет Ковентри и Бирмингемс…
