Победителем IV Открытого Сибирского конкурса чайных мастеров стал омич Константин Цветков. Успешно выступив в первых двух турах соревнований, «ведущий чайного действа» из Омска прошел в финал, где встретился c опытными мастерами чайных церемоний из Новосибирска. В итоге чай Фен Хуан Дань Цун Нун Сян в исполнении Константина Цветкова был удостоен первого места. В Омск с IV Сибирского фестиваля-конкурса чайного мастерства, который завершился 18 марта в Томске, с победой вернулся 26-летний Константин Цветков. В рамках чайного фестиваля прошли мастер-классы по этническим напиткам (тибетский масала-чай, матэ и шоколад) и практикумы по изготовлению керамической чайной посуды. Однако центральным событием стал IV Открытый Сибирский конкурс чайных мастеров, в котором состязались 19 «ведущих чайного действа» из Красноярска, Уфы, Иркутска, Перми, Омска, Новосибирска, Северодвинска и Томска. Как рассказал «СуперОмску» Константин Цветков, конкурс проходил в три этапа. В первом туре участникам предстояло приготовить один из известных сортов чая методом многократного заваривания. Члены жюри оценивали вкус, аромат, чистоту настоя приготовленного чая, а также технику и эстетику самого процесса заваривания. Во втором туре, куда прошли всего шесть участников, конкурсантам нужно было приготовить чай одним из традиционных методов. Причем сделать это нужно было красиво – оценивалось также владение аудиторией, взаимодействие с соперником, вовлечение гостей (жюри) в процесс. В финал прошли только трое – омич Константин Цветков и два «чайных мастера» из Новосибирска Алексей Фирсов и Антон Трегубов. Задачей последнего этапа было проведение полноценного чайного действа (свободное чайное творчество: чай – как повод, чай – как инструмент, чай – как суть). По словам Константина Цветкова, выход в финал для него был полной неожиданностью, потому что в полуфинале ему противостояла опытная соперница. Сам Цветков чайным делом занимается около трех лет и в подобном конкурсе участвовал впервые. Однако, несмотря на опасения омского чайного мастера, чай Фен Хуан Дань Цун Нун Сян в его исполнении покорил членов жюри. «Для финала я выбрал чай «Фен Хуан Дань Цун Нун Сян» (Одиночные кусты с гор Феникса) – уникальный сильноферментированный улун с гор Феникса (Фэнхуан Шань) из провинции Гуандун. Этот чай поразил меня широкой гаммой разнообразных вкусов: от нежного фруктового до яркого терпкого вкуса с пряными нотками, и я решил, что это будет оптимальный чай для заваривания», – рассказал Константин Цветков. В Омске за три года увлечения чайным искусством Константину Цветкову удалось организовать несколько чайных мероприятий и открыть чайную комнату в клубе здоровья «Атма-Сфера». В будущем Цветков надеется создать полноценный чайных клуб, где будут проводиться чайные школы с участием мастеров из других городов. Источник: superomsk.ru/news/detail.php?ID=28790
