СОДЕРЖАНИЕ: 

НОВОСТИ РЫНКА

Выставки, конфеенции

  • Чайные возможности Дубая
  • Выбор сетей 2006
  • «Салон кофе и чая» впервые на выставке
    «Современное хлебопечение»
  • Кофе не только возможен, но и нужен!

Новости компаний

  • «Яковлевская чаеразвесочная фабрика»
    готовится к100)летию компании
    «Akbar Brothers»
  • Компания «Май» открыла свои
    финансовые показатели
  • Kraft Foods определил дату строительства
    завода в Ленобласти
  • Американская кофейная сеть увеличит
    закупки африканского кофе

Разное

  • Чайный запрет Россельхознадзора
  • Засуха в Африке повысила спрос
    на цейлонский чай
  • Балуемся травкой
  • Украинский «Чайкоф» пробуется в России
  • В сезоне 2006)2007гг. в мире будет собран
    рекордный за 4 года урожай кофе
  • Урожай кенийского чая снизился на
    половину

Официальная информация

  • ACNielsen – Исследование продаж чая/кофе
    в феврале/марте 2006 г.
  • Кофеинформ

Производство и технологии

           Школа дегустатора

  • Боярышник, Земляника, Душица:
    «В черном Чае души не чаем!»

           Технологии

  • Фильтр)бумага для ценителей чая

ЭКОНОМИКА 

          Маркетинг

  • Игра в «Маджонг»: определение
    ассортимента чайной полки
  • Сергей Лукьянов:
    «Однозначных рецептов нет …»
  • Продукты «органик»: потенциал для роста

Континент

           Кто есть кто

  • Чайная философия в дизайне упаковки

История и культура

           Плеяда

  • Рыцарь науки отмечает юбилей

           Традиции и церемонии

  • Чайная утварь: исинские чайники

           СПЕШИЭЛИТИ

Основы

  • Качество эспрессо:
    состав смеси и кофемолка