7-9 ноября, в бразильском городе Белу-Оризонти состоялись мировые чемпионаты бариста в четырех категориях и определили имена лучших: Brewers Cup : 1 Эми Фуканори (EMI FUKAHORI, Mame) Швейцария, 160.16 баллов; 2 Регина Ваи Йе Бенг (REGINE WAI YEE BENG, Page 2 Cafe) Малайзия, 159.20 баллов; 3 Статис Коремтас (STATHIS KOREMTAS, Taf) Греция, 158.36 баллов; 4 Пан-Ю Лю (PANG-YU LIU, независимый участник), Тайвань, 155.14 баллов; 5 Каору Камияма (KAORU KAMIYAMA, Maruyama Coffee Co. Ltd), Япония, 151.67 баллов; 6 Йео Куинг Хе (YEO QING HE, Apartment Coffee), Сингапур, 150.98 баллов. Coffee in Good Spirits : 1 Дэн Феллоус (DAN FELLOWS, Origin Coffee), Соединенное Королевстко, 306 баллов; 2 Манос Мамакис (MANOS MAMAKIS,The Underdog Roasters), Греция, 286 баллов; 3 Дэнни Вильсон (DANNY WILSON, Ona Coffee), Австралия, 285 баллов; 4 Артем Бакуров (ARTEM BAKUROV, ONE LOVE coffee), Украина, 276.5 баллов; 5 Мин-Ско Канг (MIN-SEO KANG, Mariscoffee), Южная Корея, 243 баллов; 6 Дэн Бакаитан (DAN BACAINTAN, неависимый участник), Италия, 238.5 баллов. Cup Testers : 1 Яма Ким (YAMA KIM), Австралия, 7 правильных чашек, время - 4:38; 2 Ниельс Те Иаанхолде (NIELS TE VAANHOLDTHE), Нидерланды, 6 правильных чашек, время - 4:33; 3 Вальтер Асеведо (WALTER ACEVEDO), Колумбия, 5 правильных чашек, время - 4:33; 4 Варут Тангсурияпайсан (WARUTH TANGSURIYAPAISAN), Тайланд, 5 правильных чашек, время - 5:30. Latte Art : 1 Ирвин Квек Сию Лхек (IRVINE QUEK SIEW LHEK, 103 coffee workshop), Малайзия, 470 баллов; 2 Михалис Карагианис (MICHALIS KARAGIANNIS, Manor House), Греция, 435 баллов; 3 Лянг Фан (LIANG FAN, Fan Coffee Lab), Китай, 409 баллов; 4 Шинсаку Фукаяма (SHINSAKU FUKAYAMA, St. Ali), Австралия, 408 баллов; 5 Агнешка Роджевска (AGNIESZKA ROJEWSKA, независимый участник), Польша, 396 баллов; 6 Вонджае Чои (WONJAE CHOI, Café ONEWAY), Южная Корея, 386 баллов. Во этих категориях соревнований принимали участие и российские бариста, которые заняли следующие позиции: Brewers Cup - Сергей Степанчук (29 позиция среди 41 участника), Coffee in Good Spirits - Екатерина Траншкина (9 позиция среди 22 участников), Cup Testers - Илья Хлызов (17 позиция среди 39 участников), Latte Art - Иван Гаврилов (13 позиция среди 38 участников). Источник: coffeetea.ru
Кофе ·
12 Nov 2018