Во Владивостоке начались отборочные соревнования на чемпионат бариста «Ultimate Barista Challenge Russia». Из 30 приморских бариста (люди, которые готовят кофе) выберут лучших, они поедут на финал в Хабаровск. Организаторы обещают — на чемпионате можно увидеть большое разнообразие вкусов и сочетаний. Самые неожиданные — кофе со льдом, фруктами, ягодами, алкоголем. Сегодня в баре Rock's (Светланская, 7) состоялся первый отборочный тур. Кофевары соревновались в формате дуэли — на время готовили холодные кофейные напитки (эспрессо-фраппе), с разными добавками. Этот вид напитков в России не очень развит, поэтому бариста и пытаются внедрить их на нашем кофейном рынке. Завтра, 30 сентября, бариста будут соревноваться в оригинальности рисунков на кофе. Латтэ-арт — это настоящее искусство, им владеют только опытные кофевары.  Как рассказала судья соревнований Каталина Школа, на чемпионате они оценивают владение техникой, украшение напитка и его вкус (насколько хорошо кофе гармонирует с другими компонентами).  «В моем городе очень мало настоящих ценителей кофе, — рассказывает участница из Находки Виолетта Гонкина, — Мы пытаемся привить людям культуру потребления качественного, натурального кофе. Я постоянно придумываю что-то новое, оригинальные напитки». На финал в Хабаровск поедут те, кто наберет больше баллов. В Хабаровске наших бариста будут судить уже «кофейные гуру» из Америки, Китая и Кореи. А победитель поедет в Шанхай на мировой кофейный чемпионат. Источник: newsvl.ru/vlad/2011/09/29/92055/