Футуролог Медведев: Кофейни в России выживут, если станут местом для общения

Кофейням в России придётся перестать быть просто местом продажи напитков и превратиться в пространства для общения, если они хотят сохранить востребованность. Такой прогноз Life.ru дал футуролог, кандидат экономических наук Данила Медведев.

По его мнению, будущее заведений зависит не столько от того, какой именно напиток они предлагают, сколько от способности выполнять социальную функцию. Эксперт напомнил, что в разные эпохи кофейни становились площадками для бизнеса, политики и общественных дискуссий, а в России похожую роль традиционно играли кухни.

Футуролог считает, что чрезмерная коммерциализация лишила кофейни значительной части этой функции. Поэтому конкурировать только качеством или ассортиментом напитков заведениям становится всё сложнее.

«Что конкретно пить в кофейнях — не так важно. Цикорий, иван-чай, подстилка для хомяка — заваривать можно что угодно», — сказал эксперт.

Главным условием выживания кофеен Медведев назвал создание среды для содержательного и интересного общения. Без этого, по его прогнозу, заведения либо начнут исчезать, либо сохранятся лишь формально, утратив прежнюю общественную роль.

Эксперт также напомнил о задаче создать в России 30 тысяч общественных пространств, полагая, что кофейни могут стать частью такой городской инфраструктуры.