Специалист отверг утверждения о том, что после кофе возникает спазм желчных путей, желчь становится гуще, а печень якобы испытывает повышенную нагрузку из-за гормонов стресса. Экспериментальные данные, на которые ссылается врач, свидетельствуют об обратной реакции: напиток усиливает сократительную активность желчного пузыря.

Не подтверждается и предположение о росте вероятности образования камней. По словам Бурлакова, наблюдательные исследования показывают другую связь: среди употребляющих кофе риск камнеобразования был ниже.

Иная ситуация возможна у людей, у которых камни уже обнаружены. Если после кофе появляется боль, вопрос об исключении напитка следует решать индивидуально, отметил диетолог.