Публикации, отфильтрованные по категории.
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, обладающих какой-то отличительной чертой, которая до…
За 10 лет количество одноразовой упаковки в Литве выросло на 40%. Правительство заявляет, что раздавать ее бесплатно больше невозможно, и введя плату за пластиковые пакеты, теперь нацелились и на одноразовую посуду. На з…
Руководители Starbucks проинформировали инвесторов о долгосрочном плане реновации компании – многостороннем подходе, который включает в себя улучшение магазинов, инновации в меню, инвестиции в цифровые вознаграждения и л…
Фонг Тхо, приграничный район Вьетнама с Китаем в северо-западной провинции Лай Чау, является домом для более чем 8000 древних чайных деревьев, самого большого количества таких деревьев в регионе. Древние деревья сосредот…
Международный симпозиум по исследованиям какао (ISCR), совместно организуемый ICCO и принимающей страной, представляет собой четырехдневное мероприятие, в ходе которого ученые, изучающие какао в рамках различных академич…
21-22 октября на площадке «Даниловский Event Hall» прошел фестиваль ЧАШКА, оставивший яркие и теплые воспоминания у всех его участников и гостей. Мероприятие, собравшее более 150 компаний-участниц маркета и порядка 20 00…
В первом квартале 2023/24 финансового года Эфиопии экспорт кофе, чая и специй принес доход в размере 356,9 млн долларов США. По данным Управления по кофе и чаю Эфиопии (ECTA), доход был получен от 70 480 тонн товаров, по…
Эксперты и ученые в своих выступлениях призвали приложить больше усилий для ускорения цифровизации чайной индустрии как способа содействия эффективному производству и обеспечению высокого качества продукции. Производство…
В 2023 году крупнооптовые мировые цены на какао-бобы достигли $3,6 за килограмм. Это рекорд за последние 10 лет. Об этом говорится в отчёте экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр». По данным The World Bank…
Из всех конкурсов зеленого кофе в отрасли Cup of Excellence (CoE), пожалуй, является самым узнаваемым и влиятельным. Конкурсы (и последующие аукционы), призванные отметить исключительный кофе и способствовать более прозр…
Начинается приём заявок на участие в премии «Шоколад года» - престижной награде, призванной отметить и поощрить лучшие образцы шоколада, производимого в России. Премия учреждена журналом "Кофе и Чай в России" (КИЧ) и про…
Улучшение генотипов помогает резкому росту производства робусты в Уганде. Теперь очередь арабики. Сектор кофе Уганды укрепляет свою позицию второго по величине производителя в Африке, увеличивая в последние годы как объе…
