Новейшие тенденции на рынке кофе: Обзор наиболее активно развивающихся сегментов кофейного рынка России представлен компанией Nielsen. Что выбирает потребитель сегодня - натуральность или быстрое приготовление кофе? В чем различия продаж в малых и крупных городах? Пирамидки или традиционный пакетик? Секрет привлекательности пирамидок раскрывают участники рынка. Каковы перспективы проникновения в повседневную жизнь и в чем минусы пирамидок? Чемпионами не рождаются: Профессия бариста - как она стала любимым делом - из личной истории Филиппа Лейтеса. Что помогает в развитии мастерства и в чем залог успеха на чемпионатах по приготовлению кофе? Как повысить уровень бариста и качество кофе в кофейнях России? О чем мечтает и какие цели ставит перед собой Человек года 2011-2012 (по версии журнала «Кофе и Чай в России)». Вкусные заметки с ММКФ: Какие выступления вызвали наибольший резонанс у аудитории? Горячие дискуссии и наиболее интересные семинары. Подробности читайте в 100-м выпуске журнала «Кофе и Чай в России»! Подписка на журнал осуществляется с любого выпуска. Источник: coffeetea.ru
