Владелец сети кофеен не смог найти в регионе хорошего молока для кофе. Протестировав продукцию всех омских производителей, хорошего молока для кофе так и не было обнаружено. Он заявил, что готов закупать и больше платить фермеру или производителю хорошего молока для кофе, так как считает абсолютно неправильным работать на молоке, которое везется несколько тысяч километров. Оно натуральное, вкусное, но не местное. Кофеням сети было бы гораздо удобнее работать на омском молоке, поэтомй енеджмент компании находимся в активном поиске. То, что сейчас есть на полках — не подходит. Сеть готова платить намного больше за его закуп при объемах: от 3-4 тонн ежемесячно. Местное молоко однозначно потребует другого корма для коров, отмечает владелец. В Москве сеть уже практикует закуп молока для кофе у фермера. Поставщиком продукции нужного качества является фермер Сергей ОВОДКОВ. Источник: kvnews.ru/news-feed/v-omske-skuratov-coffee-gotov-doplachivat-mestnomu-fermeru-za-kofeynoe-moloka
