Крымская компания «Аскания Юг» открыла учебный центр «Школа бариста» для профессионалов и любителей кофе. Здесь бариста смогут повысить уровень своего профессионализма, а любители смогут научиться готовить и пить кофе. Компания начала проводить обучение в Крыму с 2012 года для своих клиентов - рестораторов и бариста. Решение открыть учебный центр «Школа бариста» для всех желающих было обусловлено тем, что в Крыму культуре приготовления и потребления кофе не уделялось внимание, поэтому нередко в заведениях гостям предлагают совершенно не тот напиток, который должны. Приобрести дорогостоящее оборудование недостаточно, нужен высококлассный специалист, а на обучение бариста необходимо 1,5-2 года. Свою миссию организаторы учебного центра видят в повышении профессионализма бариста, качества приготовленного кофе в сегменте HoReCa в целом, а также в развитии культуры потребления и приготовления кофе и чая на полуострове. Именно поэтому двери учебного центра открыты не только для профессионалов, но и для новичков - кофеманов и любителей кофе,пояснил руководитель тренинг – центра компании «Аскания Юг» Алексей Казадаев. Учебный центр «Школа бариста» предлагает специальные знания, охватывающие все основные аспекты культуры кофе от ростка до чашки, от ботаники до сенсорного анализа. Источник: crimea.mk.ru/articles/2016/07/27/v-krymu-otkrylsya-uchebnyy-centr-shkola-barista.html
