11 июля в г. Кампинас (Бразилия) завершил работу Второй Форум производителей кофе . В нем приняли участие более 1500 делегатов из 30 стран. В итоговой декларации форума, в частности, отмечено, что первый Форум привлек внимание к проблеме кризиса на кофейном рынке, но не решил эту проблему, так как не все участники рынка одинаково ответственно относятся к сложившейся ненормальной ситуации — производители кофе продают его ниже себестоимости, а другие игроки рынка игнорируют социальные и экологические аспекты своей работы. Форум также принял ряд резолюций, в которых выразил уверенность в необходимости активизации работы, в том числе, по следующим направлениям:

  1. Создать технологическую платформу для агрегирования и распространения информации среди всех сегментов производственно-сбытовой цепочки кофе с целью повышения прозрачности кофейного рынка для его продуктивных участников. 2. Разработать механизм, облегчающий доступ конечных потребителей к информации о происхождении кофе с целью увеличения прозрачности для потребителей. 3. Обучать производителей техническим аспектам производства кофе и навыкам эффективного управления кофейным бизнесом в современных условиях. 4. Стимулировать потребление кофе в странах-производителях и некофейных странах. 5. Развивать стратегии, увеличивающие прибыльность кофейного бизнеса для всех его участников. Следующий Форум состоится в 2021 году. Coffeetea.ru