Журнал «Кофе и Чай в России», в рамках плана работы Консультативного Совета по развитию рынка Спешиалити кофе, запустил новый проект — «Рейтинг Бариста» (Barista Ranking) . «Рейтинг Бариста» - это универсальная форма учета уровня мастерства и активности российских бариста, участвующих в различных профессиональных соревнованиях. «Фактически, это будет полноценная национальная база бариста, которые всерьез выбрали для себя эту профессию и стараются ежедневно повышать уровень своих навыков», - говорит Елена Трегуб, менеджер по специальным проектам журнала «Кофе и Чай в России». Проект направлен на поддержку профессии бариста и создания возможностей для профессионального роста. «Мы будем материально поощрять каждого бариста, который хотя бы один раз в год занимал первую строку рейтинга в любой из категорий», - продолжает Елена Трегуб Расчет рейтинга будет вестись на основе результатов соревнований, включенных в общий перечень. «Уже сейчас организатор любого чемпионата может подать нам заявку на включение его соревнования в перечень. На сегодняшний день единственное условие — соревнование должно быть открытым, т.е. у любого бариста должна быть теоретическая возможность принять в нем участие», - комментирует Елена Трегуб. Помимо результатов, достигнутых бариста на чемпионате, формула, применяемая в расчете рейтинга, также учитывает уровень судейства и размер призового фонда мероприятия. Первым соревнованием в системе «Рейтинг Бариста» стал Московский Отборочный Чемпионат Бариста, который состоялся 22-23 января 2013 г. Подробности на сайте www.baristaranking.ru
