В провинции Thai Nguen (Вьетнам) начались национальные соревнования среди специалистов в области чая – Tea Masters Cup Vietnam. Событие продлится всего один день - 26 ноября и его победители будут представлять страну на мировом этапе Tea Masters Cup International 2016 . Tea Masters Cup – это мировая система соревнований среди профессионалов, направленная на:

  • формирование высоких культурных традиций, связанных с потреблением чая;
  • содействие развитию чайных профессий;
  • выявление лучших профессионалов по чаю и создание условий для их карьерного роста;
  • развитие мастерства и обмена опытом между чайными специалистами, работающими в сфере общественного питания и специализированной розничной/оптовой торговли, а также переработки чая;
  • повышение качества чая и культуры обслуживания в заведениях, где потребляется чай;
  • разработку и презентации новых концепций в подаче и приготовлении чая;
  • популяризацию чайной культуры среди потребителей. Организатором соревнований, проводящихся в рамках Фестиваля чая и культуры стран АСЕАН, выступила Вьетнамская Чайная Ассоциация.  Как отметили в Чайной Ассоциации Вьетнама, Tea Masters Cup Vietnam позволит выявить лучших специалистов страны, который достойно представят вьетнамский чай и национальную культуру сна очередном мировом первенстве. Онлайн трансляцию можно смотреть здесь и здесь . Записи выступлений доступны здесь . Источник: coffeetea.ru