В течение трех дней с 22 - 24 апреля 2015 года в Москве, ЦВК «Экспоцентр» (стенд 23D7, Павильон 2, Зал 3) журнал «Кофе и Чай в России» совместно с выставкой «Современное Хлебопечение» организует специализированную зону кофейно-чайных мероприятий. В рамках площадки пройдут образовательные семинары, каппинги, мастер-классы и тренинги, которые позволят представителям хлебопекарен, булочных и кондитерских узнать о новых бизнес-возможностях и повысить профессиональные навыки в кофейно-чайной области. 22 апреля, стенд 23D7, Павильон 2, Зал 3

  •     Презентация Кофейная зона в булочной-пекарне, выбор оборудования. Проблемы и решения. Николай Хюппенен, директор регионального департамента компании «Франко» - Презентация Водоподготовка для выпечки. Людмила Бачинина, тренинг-менеджер компании «Аквабрита»   -     Презентация и дегустационная сессия Эспрессо в вашем заведении – стабильность качества приготовления. Эспрессо смесь vs моносорт. Захарова Дарья, менеджер по качеству компании «Импортеры кофе КЛД», Руслан Абубекаров, роаст-мастер, компании Garage Project Roasting Company 23 апреля, стенд 23D7, Павильон 2, Зал 3
  •       Презентация Экономическое обоснование выбора кофе для пекарен и кондитерских малого формата. Александр Малчик, президент компании «ТД Монтана Кофе» -    Презентация и дегустационная сессия Как учесть мнение гостей при выборе профиля обжарки кофе? Валентина Моксунова, генеральный директор компании «Колибри кофе» - Презентация Кофе и хлеб - новые возможности для повышения оборота торговой точки. Современные тенденции и перспективы. Александр Цыбаев, генеральный директор компании «Мадиан»; Татьяна Елизарова, тренинг менеджер обучающего кофейного центра Sense of Coffee компании «Мадиан» – Презентация и дегустационная сессия Способы увеличения чайной прибыли в заведениях. Анна Фомочкина, руководитель отдела качества и развития компании «Алеф Трейд», Владимир Белашев, руководитель проекта школы ArtBarLab компании «Алеф Трейд» 24 апреля, стенд 23D7, Павильон 2, Зал 3
  • Семинар-дегустация Альтернативные способы заваривания кофе Ефимов Борис, руководитель Тренинг-Центра “Coffee Equation” компании «ТД Монтана Кофе»     - Презентация Маркетинговые решения для сетей кондитерских и булочных. Затраты-окупаемость-прибыль. Лухминская Татьяна, управляющий партнер ГУРМЭ СТАЙЛ, Ольга Мелик-Каракозова, управляющий партнер РЕЙНБОУ КОФЕ РОСТЕРС  Источник:coffeetea.ru