Индийским чаем на рынке СНГ мало кого можно удивить. Тем не менее, появляются компании, которые находят свое, не занятое пока место и наполняют его своим чаем. Об особенностях индийского чая и подходе к бизнесу с журналом поделился учредитель компании Indian Cup, титестер Сартхак Сингхал (Sarthak Singhal).
Как давно вы работаете на чайном рынке СНГ? С какими странами сотрудничаете, чтобы представить культуру индийского чая?
Мы представляем наш чай на российском рынке уже 5 лет. Его мы решили создать в 2021 году специально для стран СНГ, так как увидели свободную нишу и большие возможности: в этом регионе очень высокое потребление чая на душу населения. Сейчас, кроме России, мы представлены в Беларуси, Киргизии и Узбекистане, а также ведем переговоры о выходе на европейский рынок. Но нашему семейному чайному бизнесу уже 25 лет.
Многие компании предлагают качественный индийский чай. Но в чем уникальность именно вашей бизнес-модели?
В России и СНГ большинство брендов работают через длинную цепочку: плантация — аукцион — экспортная компания — импортер — фасовщик. В итоге к потребителю попадает чай зачастую годичной давности. Мы же покупаем чай напрямую в садах и сами занимаемся дистрибуцией. У нас нет посредников, поэтому наш чай всегда свежий и уникальный по вкусу. И могу сказать, что мы такие единственные на рынке.
Какие тенденции на индийском рынке вы замечаете сейчас?
Несмотря на то, что 95% индийского рынка — это гранулированный чай СТС, сегмент зеленого чая стремительно растет. Крупные бренды продвигают его как продукт для здоровья, и это работает.
Сейчас меняется ситуация с дарджилингом в сторону его большей узнаваемости внутри страны. Его производство составляет всего 1% от общего объема. Одним из объяснений всегда было то, что он слишком сильно отличается от чая, из которого люди привыкли варить масалу. Ассам без молока и специй гораздо ближе к привычному вкусу. Да, и стоимость у него всегда выше, чем у того же ассама. Но есть прослойка населения, которая может его себе позволить, однако этот вкус им просто не близок, и они его не покупают. В Европе, например, тоже не все понимают масалу — к ней нужно привыкнуть. Долгое время в дарджилинг не вкладывали инвестиции, и местные жители часто даже не знали о его существовании. Его и так всегда легко было продать за границу — реклама не нужна. Но сейчас ситуация начинает меняться к лучшему, и все больше людей в Индии узнает о нем.
Появление новых, интересных сортов связано еще и с изменениями в политике контроля производства чая. Раньше всё строго контролировалось государством: 100% чая должно было продаваться через аукционы для контроля цен. У плантаций не было мотивации пробовать что-то новое, просто не хватало времени на эксперименты — аукционная система диктовала свои правила. Сейчас правила изменились: на аукцион нужно отдавать только 50%, поэтому у садов появился стимул экспериментировать с сортами, делать более изысканные и продавать их дороже, не через аукцион.
Я думаю, что Индия еще раскроет миру много интересных и красивых вкусов чая, а мы всячески будем помогать с ними знакомиться.
Читайте продолжение интервью в полном материале...
Полистать журнал: https://coffeetea.ru/publications/read-magazine-online/
Приобрести электронную версию: https://coffeetea.store/product/kich-2-2026-elektronnaya-versiya
Приобрести печатную версию: https://coffeetea.store/product/kich-1-2026-pechatnaya-versiya-2
