В течение 2-х месяцев эксперты в области качества кофейной фабрики «Нестле» проводили для студентов КубГУ серию занятий по обучению сенсорной оценки натурального растворимого кофе. Студенты регулярно участвовали в дегустациях и успешно справились с финальным тестом. Кроме того, в рамках курса, будущие специалисты посетили «Нестле Кубань», где познакомились с технологическим процессом производства натурального растворимого кофе от приемки зеленого зерна до упаковки готового продукта. «Очень интересный курс! Нам понравились все упражнения, например, на первом занятии нас научили определять запахи, а на втором – различать вкусы – кислинку, горчинку, и описывать их. Мы рады, что именно нас пригласили посещать этот курс», - поделилась впечатлением от учебной программы староста группы. Источник: 23rus.org/index.php?UID=6685
