Китайская сеть кофеен Luckin Coffee насчитывающая около 3000 точек и успешно конкурирующая на территории страны со Starbucks, отличается высокой степенью интеграции в информационный уклад Китая. В апреле этого года она объявила о запуске проекта сети чайных Luckin Tea, а на днях подписала соглашение с Louis Dreyfus Company (LDC) о сотрудничестве в рамках проекта Luckin Juice . Новый проект будет сосредоточен на торговле натуральными соками, производством которых будет заниматься LDC, а кофейни Luckin Coffee станут одним из каналов реализации (соки будут продаваться и в бутылочках, и для непосредственного употребления в кофейнях). Действия Luckin Coffee — это, на самом деле, отличный методический материал, который неплохо масштабируется на кофейный проект любого уровня. Независимо от того, является кофейный проект сетью или одиночной и невероятно авторской кофейней, его эволюция по схеме «если удалось создать эффективный канал реализации продуктов и услуг и создать клиентскую базу, нужно как можно быстрее расширять ассортимент товаров и услуг» представляется наиболее разумной. Люди покупают у вас кофе? Срочно начинайте кормить их блинчиками! При этом совсем не обязательно печь их самостоятельно. Coffeetea.ru
