Еще одним интересным мероприятием, которое пройдет на площадке Московского Международного Кофейного Форума, станет Семинар по обжарочному оборудованию: «Влияние обжарки на качество кофе. Важность выбора подходящего оборудования». Семинар проведут представитель компании Probat – Юлиана Петит и Дмитрий Якобчук, компания Anton Ohlert. Во время презентации можно будет узнать о различных обжарочных системах и об их влиянии на качество кофе. Особое внимание будет уделено вопросу основных критериев при выборе оборудования для обжарки и обзору происходящих процессов в данной отрасли. Спонсор семинара - компания Probat , вот уже более ста лет непрерывно разрабатывает и запускает в производство новые технологии в области обжарки и обработки кофе. Наряду с отдельными единицами оборудования, компания поставляет комплексные кофеобжарочные линии и фабрики, включающие в себя все необходимые системы и компоненты – начиная от приемки сырого продута и заканчивая хранением готового обжаренного молотого кофе. Более подробно ознакомиться с продукции Probat и пообщаться с ее представителями можно будет на стенде компании во время ММКФ.
