В Бразилии завершилось соревнование для кофейных фермеров Cup of Excellence. Оценивались сорта кофе двух обработок. В категории «сухая обработка» впервые в истории соревнования победил кофе, выращенный на биодинамической ферме. Лот с фазенды Camocim из региона Эспириту-Санту набрал 93,6 балла. В категории «обработка pulped natural» победил кофе с фазенды Bon Jardim, регион Серрадо Минейро. Кофе набрал 92.33 балла. Кроме двух выигравших еще семь кофейных лотов из регионов Матас-де-Минас, Серрадо Минейро и Се́рра-да-Мантике́йра были оценены в более чем 90 баллов. Эти сорта кофе получили также президентскую награду. Все девять лотов, набравшие более 90 баллов, будут разбиты на две части и проданы на аукционе по самой высокой цене. Финал конкурса проходил в институте IFES. Кофе оценивала международная бригада судей из 16 стран. Оба метода обработки оценивались в течение одной недели, что так же является относительным нововведением. На прошлых соревнованиях кофе разных обработок оценивался с перерывом в несколько недель и разными судейскими бригадами. Всего в призовую категорию соревнования попали 57 сортов кофе двух обработок. Эти сорта будут выставлены на аукционах 28 ноября и 7 декабря. Источник: coffeetea.ru по материалам beanscenemag.com.au/news/article/brazil-cup-of-excellence-winners-achieve-highest-2017-scores
