Последние три-четыре года мы наблюдали настоящий кофейный бум в России. Кофейни появлялись, как грибы после дождя. Однако в прошлом году тенденция впервые пошла на убыль. Некоторые кофейни закрылись, другие, грозившие превратиться во всеобъемлющие сети, так и не реализовали свои планы. Сегодня в Москве, по подсчетам самих рестораторов, работают более 200 кофеен. Из них около 50 – сетевые, остальные – одиночные заведения. MAGAZAN.RU – специализированный интернет-портал в сегменте стрит-ритейла - решил организовать свой конкурс лучших кофеен Москвы и оценить их в следующих номинациях:1. Самая динамично развивающаяся сеть 2. Лучшая виртуальная визитка 3. Региональный прорыв 4. Лучший дизайн-проект кофейни 5. Европейский стандарт 6. Народное признание 7. Самая привлекательная витрина 8. Лучшая романтичная атмосфера 9. Открытие года 10. Лучший работодатель 11. Гран-При Кроме того, на церемонии награждения будут проведены конкурсы среди бариста кофеен и выбраны победители в двух номинациях - «Мастер бариста» и «Шедевры на кофейной гуще». Все присланные материалы будут выложены на сайте MAGAZAN.RU, где каждый посетитель сможет проголосовать за свою любимую кофейню. Участник конкурса, получивший большинство голосов, будет награжден в номинации «Зрительские симпатии». Среди членов жюри – авторитетные эксперты в области ресторанного бизнеса, владельцы крупных компаний, интернет-порталов и известные рестораторы:

  1. Андрей Яковлев - генеральный директор ГЛОБУС ГУРМЭ
  2. Светлана Никонова - руководитель регионального развития ИЛЬ ДЕ БОТЭ
  3. Давид Беркович - владелец ресторана КАФКА
  4. Алексей Овчинников - директор ресторана АИСТ
  5. Инна Назарова - директор NISSAN Motor RUS
  6. Геннадий Ровнер - владелец японского ресторана СЕЙДЖИ.
  7. Марина Шаклеина - зам. главного редактора журнала РЕСТОРАТОР
  8. Иван Сапрыкин - руководитель проекта RestoRus.com
  9. Григорий Пилипенко - генеральный директор CB&I LUMMUS
  10. Владимир Разумнов - владелец ресторана на воде ЛАСТОЧКА 11 Карп Башаратьян - владелец кафе САНРАЙЗ
  11. Александр Затуринский - ресторатор, владелец ресторана&бара ОБЛАКА
  12. Марина Ларина - учредитель кафе ЧАПЛИН
  13. Лилия Николаева - учредитель БАРА КРЕЗИ ДЕЗИ Общие требования: - заявку может подать владелец кофейнисети кофеен, директор, управляющий; - для участия в конкурсе необходимо оставить заявку на сайте MAGAZAN.RU , в которую включена следующая информация: название кофейни, год открытия, адрес, не менее трех фотографий кофейни, количество кофеен, если это сетевой проект, присутствие в регионах, штат сотрудников, описание вашего конкурентного преимущества. Также при заполнении заявки необходимо будет выбрать номинацию, на которую Вы претендуете (не более трех). Просим Вас отметить - желаете ли Вы выставить на конкурс своего бариста. Если при размещении заявки у Вас возникли вопросы, позвоните нам по телефону +7 495 222.1719 или напишите по адресу: konkurs@magazan.ru. Подведение итогов - 20 мая Награждение – 26 мая О месте и времени проведения церемония награждения Вам будет сообщено дополнительно. Источник: www.magazan.ru/events/new/5/