Чемпионат мира по приготовлению кофе в турке (World Ibrik Championship), на котором соберутся лучшие бариста, впервые пройдёт в Афинах. Опытные бариста из 14-ти стран продемонстрируют свои секреты кофейного мастерства. Мероприятие состоится в рамках 10-й выставки HORECA, крупнейшей выставки в сфере индустрии гостиничного хозяйства и индустрии питания в Греции, которая пройдет с 6 по 9 февраля 2015 года в выставочном центре Метрополитен Экспо, в аэропорту Афин. Финал чемпионата мира состоится в первый день выставки, в пятницу, 6 февраля, (16.30-19.00) в Hall 1 Метрополитен Экспо, в то время как основные соревнования начнутся утром того же дня. Кроме высшего мастерства участники должны будут продемонстрировать оригинальность и творческий подход к завариванию греческого кофе, обогащая его вкус эфирными маслами, специями, пряностями и экстрактами. От России в Грецию отправился Виктор Кузнецов - победитель Первого российского Чемпионата по приготовлению кофе в турке, организованного журналом «Кофе и Чай в России» при поддержке российского отделения SCAE и Ассоциации «Росчайкофе». Организацию поездки российского участника World Ibrik Championship в Грецию обеспечил Оргкомитет Первого российского чемпионата по приготовлению кофе в турке (джезва), в частности, его председатель Николай Хюппенен и национальный координатор SCAE Russia Андрей Эльсон. Источники: grekomania.ru/news/tourism/3685-chempionat-mira-po-prigotovleniu-kofe и http://cezveibrik.ru/index.php/blog/2014/11/chempionat-po-prigotovleniyu-kofe-v-turke-zavershen
